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Swopper330V
Swopper330V
Der Swopper330V kombiniert Funktionalität mit modernster Technik. Er ist äußerst universell einsetzbar und dennoch für jeden Anwendungsfall eine Spezialmaschine. Der Bediener überwacht den Kutterprozess durch einen massiven Lärmschutzdeckel aus 4 cm dickem Acrylglas. Kürzere Belade- und Entladezeiten dank neuartiger Visier-Deckelkonstruktion und koordinierten Bewegungen (zum Beispiel Lärmdeckel mit Auswerfer) steigern die Produktivität nochmals erheblich. Ein Sensor in der Spritzklappe misst die Temperatur präzise und so dynamisch wie ein Einstichthermometer.
Technische Daten
Ausführung | |
---|---|
Schüsselgrößen | 330 Liter |
Schüssel | massiv rostfrei |
Oberfläche | rostfrei |
Vakuumausrüstung | in die Maschine integriert |
Kochausrüstung | geschlossenes System |
Messerkopf | hydraulisch für M55 Messer |
Beschickung | für 200 und 300 Liter Brätwagen |
Auswerfer | hydraulisch, stufenlos verstellbar |
Antrieb | DC oder AC |
Schüsselantrieb | 4-tourig |
Misch-/Knetgang | 2-tourig |
Messerwellenbremse | elektrisch |
Digitalthermometer | in Spritzklappe integriert |
EDA | elektronische Abstellautomatik |
Wassermesser | elektronisch |
Wartung | Zentralschmierung |