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TTChop8
TTChop8 (Swopper80)
Der TTChop8 (ehemals Swopper80) kombiniert Funktionalität mit modernster Technik. Er ist äußerst universell einsetzbar, jedoch trotzdem für jeden Anwendungsfall eine Spezialmaschine. Die Herstellung von grober oder feinster Brühwurst, Rohwurst und Emulsionen ergeben ebenso hervorragende Ergebnisse wie das schonende Vermengen und Kneten verschiedenster Produkte. Schwerpunkt bei der Konstruktion ist die konsequente Formgebung für die hygienische Reinigung. Die selbsttragende Ständerkonstruktion ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und komplett geschlossen.
Technische Daten
Ausführung | |
---|---|
Schüsselgröße | 80 Liter |
Schüssel | massiv rostfrei |
Oberfläche | rostfrei |
Auswerfer | elektrisch |
Messerwellenbremse | elektrisch |
Messerkopf | mechanisch für M55 Messer |
Messerwellenantrieb | 6 Messerdrehzahlen individuell programmierbar |
Misch-/Knetgang | 2-tourig (vor- und rückwärtslaufend programmierbar) |
Schüsselantrieb | 2-tourig |
Digitalthermometer | in Spritzklappe integriert |
Steuerung | SPS, Bedienung über Touchscreen |
Antriebssystem | Drehstrommotor mit Frequenzumrichter |